Probiere den Texelse Koffie
Die Insel Texel in den Niederlanden ist ein beliebtes Reiseziel, denn die Strände und Dörfer laden zum Entdecken ein. Kaffee spielt in der niederländischen Kultur eine große Rolle. Überall duftet es nach frischem Kaffee, und jede Pause wird mit einer Tasse zelebriert. Hier auf Texel gibt es jedoch eine besondere Variante: den Texelse Koffie. Diese Kaffeespezialität zeichnet sich durch ihre Zubereitung aus, da eine lokale Rösterei spezielle Bohnen und Techniken verwendet, die den Kaffee besonders machen. Viele Cafés auf der Insel bieten diese spezielle Mischung an. Bei einem Besuch sollte man deshalb unbedingt eine Tasse probieren.
Ich erinnere mich an mein erstes Mal, als ich Texelse Koffie getrunken habe: Der Geschmack war vollmundig, leicht nussig, und die Atmosphäre des kleinen Cafés unvergesslich.
Zubereitung von Texelse Koffie
Texelse Koffie lässt sich auch zu Hause genießen. Beim Kauf sollte man auf frisch geröstete Bohnen achten, die bestenfalls direkt von den Röstereien auf Texel stammen. Besonders empfehlenswert sind die Mischungen von Texelse Branding, weil sie für ihre Qualität bekannt sind.
Rezept für Texelse Koffie
Zutaten
30 ml Kräuterbitter
0,3 EL brauner Zucker
1 EL Schlagsahne
100 ml Kaffee
Zubereitung
Bereite diesen köstlichen Texelse Koffie in vier einfachen Schritten zu:
- Koche deinen Lieblingskaffee und gieße eine Tasse in ein hohes Glas.
- Gib ein Schnapsglas Jutter (Texeler Kräuterbitter) hinzu.
- Rühre 1–2 Teelöffel braunen Zucker ein, je nachdem wie süß du es magst.
- Kröne das Ganze mit einem großen Klecks Schlagsahne.
Fertig ist dein Texeler Kaffee! Viel Spaß beim Genießen!
Für die Zubereitung benutze ich gerne eine French Press oder eine AeroPress, weil sie den vollen Geschmack der Bohnen entfalten. Ein Tipp: Das Wasser sollte nicht kochen, sondern nur heiß sein, damit die Aromen besser erhalten bleiben.
Als Souvenir oder Geschenk sind die Bohnen von Texel ideal, denn in hübschen Verpackungen bieten sie sich wunderbar als Mitbringsel an. Man kann auch schöne Tassen und Zubehör in den lokalen Geschäften finden, die das Erlebnis komplett machen.
Café auf Texel
Texelse Koffie lässt sich am besten in den Cafés der Insel genießen. Ich habe dafür einen Favoriten, den ich gerne besuche. Mein Highlight ist „Lokaal 16“ in Den Burg. Die Kombination aus historischen Elementen sowie moderner Einrichtung schafft ein besonderes Ambiente.
Kaffeerösterei
Texelse Koffie wird von Texelse Branding produziert. Hier kann man den Röstprozess außerdem hautnah erleben. Beim Einkauf von Texelse Koffie sollte man auf frische Röstungen achten. Lokale Märkte ebenso wie die Rösterei selbst bieten die besten Möglichkeiten, hochwertige Bohnen zu finden. Du kannst die Kaffeesorten außerdem online bestellen. Besonders spannend sind die Gespräche mit den Produzenten, die gerne über ihre Arbeit erzählen.
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Quelle: eigene Recherchen in Holland. Unsere Meinung bleibt jedoch unsere eigene.
Text: © Copyright Monika Fuchs sowie TravelWorldOnline
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